FC2ブログ

crazy*3

オール電化住宅でオール非電化生活

スポンサーサイト 

--/--/--
--. --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[edit]

CM: --
TB: --

page top

非遺伝子組み換え製品ショッピングガイド 

2011/02/10
Thu. 08:50


さまよえるbitchのぷみさんがまた翻訳してくれました。
以下 すべて転載します。


 翻訳記事第4回めは、非遺伝子組み換え製品ショッピングガイド。為清勝彦さんが反GMO運動の第一人者ジェフリー・スミス氏の了解を得てくださったので掲載します。
 アメリカで遺伝子組み換えでない製品を扱うメーカーのリストですが、解説の部分は日本でも役に立つと思います。
 遺伝子組み換え食品のあまりの多さに、「完全に避けるなんて無理」と思うかも知れませんが、たとえばいくつかのもので迷った時、よりましな方を選ぶとかでもいいのではないでしょうか。

 
 以下は為清氏のコメントです。


 米国で反GMO運動をしているジェフリー・スミス氏のInstitute for Responsible Technologyが発行している「非遺伝子組み換え製品ショッピングガイド」の日本語訳です。アメリカの食品行政・食糧事情が前提になっていますので、日本では異なる部分もあることはご理解ください。

 ここに記載されているメーカーは安全という意味です。

 このリストを見ると、次のようなことがわかると思います。

・調味料、油、糖など基本食材に遺伝子組み換えが浸透しており、加工食品はもちろん、家庭の手作り料理にも浸透している。
・肉食から菜食主義になった人には、遺伝子組み換え大豆が待ち構えている。

・安全な食生活を追求すると、自分で食材を把握できるもの(穀物・野菜・果物 中心)に絞られていく。

  食生活の改善のため、参考にしていただければ幸いです。



非遺伝子組み換え製品ショッピングガイド
 この非遺伝子組み換え製品ショッピングガイドは、みなさんが購入する食品について知る権利を取り戻すため、また遺伝子組み換え食品・原料を見わけ、避ける一助となるよう作成されました。アレルゲン、着色料、添加物といった有害物質に関しては勘案しておりませんのでご注意ください。

遺伝子組み換え作物(GMO)を使用しているメーカーを避けるには
 食品の遺伝子操作(Genetic Engineering)や遺伝子組み換え(Genetic Modification)は、食用作物や動物のDNAに人工的に遺伝子を組み入れる実験室プロセスを利用したものです。これによって作られたものが、遺伝子組み換え作物(GMO)と呼ばれています。GMOには、バクテリア、ウイルス、昆虫、動物、さらには人間の遺伝子も利用されます。ほとんどの米国人は「遺伝子組み換えと表示されているものは食べない」と言いますが、他の先進国と異なり、米国では表示の義務がありません。

GMOを避けるための4つのポイント
1.オーガニックのものを買う
 オーガニック(有機)認証を受けた製品には、GMO原料を意図的に使用することができません。

2.NON-GMO Project認証マーク付き製品を探す
 このガイドでは、NON-GMO Projectに登録されたメーカーをご紹介します。NON-GMO Projectは、独自の検証により、明確な表示をした非遺伝子組み換え製品を消費者に提供することを目的とする非営利団体です。また、遺伝子組み換え懸念のある原料のテストも行っています。NON-GMO Projectの第三者製品認証プログラムについて、詳しくはNON-GMO Projectのサイトをご確認ください。「rBGH、rBST不使用」(訳注:いずれも牛の遺伝子組み換え型成長ホルモン)や「人工ホルモン不使用」の表示がある乳製品を探しましょう。

3.遺伝子組み換え懸念のある原料を避ける
 オーガニックやNON-GMOの表示がない場合は、GMO由来の可能性がある原料を使用した製品を避けましょう。八大遺伝子組み換え食用作物は、トウモロコシ、大豆、キャノーラ(菜種)、綿実、てん菜、ハワイ産パパイヤ(ほぼすべて)、および一部のズッキーニやイエロースクワッシュ(訳注:ズッキーニに似た野菜)です。
砂糖:北米で生産された非オーガニック製品で「砂糖」(純粋なサトウキビ糖でないもの)を含むものは、サトウキビ由来と遺伝子組み換えてん菜由来の砂糖が混合されていることがほとんどです。
乳製品:遺伝子組み換えウシ成長ホルモンを注射された牛に由来する可能性があります。オーガニックやNON-GMOの表示がない場合は、rBGH、rBST、人工ホルモン不使用の表示を探しましょう。

4.このガイドに掲載されている製品を買う
 NON-GMOショッピングガイドのサイトから非遺伝子組み換え製品リスト完全版をダウンロードできます。またiPhone向けに、ShopNoGMOアプリをiTunesストアで無料配布しています。




乳製品代替品
 ビーガンや乳糖不耐性、乳製品アレルギーの方なら、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクその他の乳製品代替品はおなじみかもしれません。非常に多くの乳製品代替品が豆乳から作られていますので、遺伝子組み換え原料が含まれる可能性があることにご注意ください。
●メーカー一覧
365, Eden, Follow Your Heart, Growing Naturals, Hemp Bliss, Luna & Larry’s Coconut Bliss, Manitoba Harvest, Nancy’s, Native Forest Organic Valley, Pacific Natural Foods, Pulmuone Wildwood, Silk, So Delicious, Soy Kaas, Westsoy, WholeSoy & Co.

ベビーフード、粉ミルク
 ほとんどの粉ミルクは、牛乳または大豆プロテインを主原料としています。これらは、大豆やrBGHを注射された牛由来の牛乳であることが多々あります。さらに、多くのメーカーがGMO由来のコーンシロップ、固形コーンシロップ、大豆レシチンを添加しています。
●メーカー一覧
Earth’s Best, HAPPYBABY Pouches, HAPPYTOT, Little Duck Organics, Organic Baby

飲料
 ほとんどのジュースは非遺伝子組み換え果物からできていますが(ハワイ産パパイヤを除く)、トウモロコシ由来の甘味料-異性化糖(果糖ブドウ糖液糖、HFCS)など-が懸念のもととなっています。炭酸飲料の多くは、水とコーンシロップが主原料です。100%果汁のものを探しましょう。異性化糖から砂糖に切り替えるメーカーも出てきていますが、純粋なサトウキビ糖でない場合は遺伝子組み換えてん菜が含まれます。甘味料のアスパルテームは、遺伝子組み換え微生物に由来します。これはNutraSweet、Equalなどの製品名で知られ、ダイエット飲料など6000以上の製品に使われています。
●メーカー一覧
365, Bragg, Café Altura, Choice Organic Teas, Earth Balance, Field Day, GoodBelly, Guayaki, Haiku, Hemp Bliss, Hemptein, Meijer Naturals, North Coast, Nutiva, One Natural Experience, One World, Prairie Emerald, Rapunzel, Silk, So Delicious, Traditional Medicinals, Whole Foods Market, Woodstock Farms

ボディケア
 ボディケア製品に見られる遺伝子組み換え原料のほとんどは、大豆およびトウモロコシ由来のものです。
●メーカー一覧
EO

パン・焼き菓子
 小麦粉、米、カムート(訳注:小麦の一種)、オート麦などの原料は遺伝子組み換えされていませんが、多くの製品にコーンシロップ、大豆粉、てん菜糖などのGMOが含まれています。
●メーカー一覧
365, Barbara’s Bakery, Berlin Natural Bakery, Hodgson Mill, Maria & Ricardo, Meijer Naturals

キャンディ、チョコレート、甘味料
 多くの甘味料や、甘味料使用のキャンディ、チョコレートなどの製品はGMOを含みます。オーガニックまたは非遺伝子組み換えの甘味料や、100%サトウキビ糖(遺伝子組み換えてん菜糖を避けるため)、濃縮サトウキビジュース、オーガニックの砂糖を使ったキャンディやチョコレートを探しましょう。また、チョコレートの大豆レシチンや、キャンディのコーンシロップに注意しましょう。甘味料のアスパルテームは、遺伝子組み換え微生物に由来します。これはNutraSweet、Equalなどの製品名で知られ、ソフトドリンク、ガム、キャンディ、デザート、ヨーグルト、卓上甘味料、ビタミンやノンシュガーの咳止めドロップといった医薬品など、6000以上の製品に使われています。
●メーカー一覧
365, Attune Foods, Crispy Cat, Endangered Species Chocolate, Grain Place Foods, Let’s Do..., Lundberg Family Farms, Meijer Naturals, NuGo, Rapunzel, Woodstock Farms

朝食シリアル類
 ビーガンや乳糖不耐性、乳製品アレルギーの方なら、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクその他の乳製品代替品はおなじみかもしれません。非常に多くの乳製品代替品が豆乳から作られていますので、遺伝子組み換え原料が含まれる可能性があることにご注意ください。
●メーカー一覧
365, Bakery On Main, Barbara’s Bakery, Chez Gourmet, Eden, Envirokidz, Erewhon, Hodgson Mill, Lundberg Family Farms, Mediterranean Organic, Meijer Naturals, Nature’s Path, Nutiva, Old Wessex, Prana Foods, Uncle Sam, Weetabix

調味料、油、ドレッシング&スプレッド
 北米で生産されたコーン油、大豆油、綿実油、キャノーラ油は、明確な表示がなければ、ほぼ遺伝子組み換え製品を含んでいます。純粋なオリーブ油、ココナツ油、ごま油、ひまわり油、アーモンド油、グレープシード油、ピーナツ油を選びましょう。また、ジャム類はサトウキビ糖使用のものを選び、あいまいに「砂糖」と書かれたものや(遺伝子組み換えてん菜糖を含む可能性があります)、コーンシロップ使用のものは避けましょう。
●メーカー一覧
365, Bragg, Coconut Secret, Earth Balance, Eden, Emerald Cove, Emperor’s Kitchen, Field Day, Follow Your Heart, Green Mountain Gringo, Koyo, Manitoba Harvest, Mediterranean Organic, Meijer Naturals, Miso Master, Napa Valley Naturals, Nexcel Natural Ingredients, Nutiva, Prairie Emerald, Pulmuone Wildwood, Rapunzel, Rising Moon Organics, Salute Saluté!, San-J, Stubb’s, Sushi Sonic, Sweet Cloud, Viterra, Whole Foods Market, Woodstock Farms

乳製品
 米国では、牛乳の生産量を上げるため、酪農農家が遺伝子操作されたrbGHというホルモン(rbSTとも呼ばれる)を乳牛に注射することがあります。近年ではラベルにrBGH、rBST不使用をうたった乳製品も多く出回っていますが、牛に遺伝子組み換え飼料を与えている可能性は残ります。オーガニック乳製品ならば、すべてrbGHも遺伝子組み換え穀物飼料も不使用です。
●メーカー一覧
365, Earth Balance, Nancy’s, Pacific Natural Foods, Rumiano Cheese, Seven Stars Farm, Siggi’s, Straus Family Creamery, White Mountain Foods, Woodstock Farms

乳製品:rbGH不使用-オーガニック認証ブランド
Alta Dena Organics, Butterworks Farm, Chase Organic Dairy, Harmony Hills Dairy, Horizon Organic, Morningland Dairy, Natural by Nature, Radiance Dairy, Safeway Organic Brand, Stonyfield Farm, Wisconsin Organics

乳製品:rbGH不使用-ナショナルブランド
Alta Dena, BelGioioso Cheese Inc., Ben & Jerry’s Ice Cream, Brown Cow Farm, Crowley Cheese of Vermont, Dannon, Franklin County Cheese, Great Hill Dairy, Lifetime Dairy, Nancy’s Natural Dairy, Roth Kase USA, Walmart store brand, Yoplait

乳製品:rbGH不使用-西海岸ローカルブランド
Alpenrose Dairy, Berkeley Farms, California Dairies, Inc., Clover Stornetta Farms, Darigold, Foster Farms Dairy, Glanbia Foods, Inc., Humboldt Creamery Co., Joseph Farms Cheese, Producers Dairy Foods, Inc. Stremick’s Heritage Foods, Sunshine Dairy Foods, Super Store Industries, Tillamook Cheese, Wilcox Family Farms, rbST-free dairy line only

乳製品:rbGH不使用-中西部・メキシコ湾岸諸州ローカルブランド
Anderson Erikson, BGC Manufacturing, Braum’s Ice Cream, Chippewa Valley Cheese, Erivan Dairy Yogurt, Gossner Foods, Inc., Hiland Dairy, Joseph Gallo Farms, Michigan Milk Producers Assoc., Oberweis Dairy Inc., Prairie Farms Dairy, Promised Land Dairy, Roberts Dairy, Shatto Milk, Shamrock Farms, Smith Dairy Products, Westby Cooperative Creamery, United Dairy Farmers, Inc.

乳製品:rbGH不使用-東海岸ローカルブランド
Blythedale Farm Cheese, Clover Farms, Cloverland/Green Spring Dairy, Crescent Creamery, Derle Farms (“no rbST” 表示の牛乳のみ), Erivan Dairy Yogurt, Farmland Dairies, Publix Super Markets, Oakhurst Dairy, Schneider’s Dairy, Wawa Dairy, Wilcox Dairy (rbST-freeシリーズのみ)

飼料
 家禽・家畜に遺伝子組み換え飼料を与えたくない場合は、オーガニックまたはNON-GMO Project認証のものを探しましょう。バランスのとれた飼料の与え方については、かかりつけの獣医に相談しましょう。
●メーカー一覧
Modesto Milling

野菜・果物(缶詰、冷凍)
 米国で販売されている生の野菜や果物で、遺伝子組み換えがされているものはほとんどありません。種なしスイカなどの新種も遺伝子組み換えではありません。ズッキーニ、イエロースクワッシュ、スイートコーンのごく一部は遺伝子組み換えの可能性があります。商品化されている唯一の遺伝子組み換え果物は、ハワイ産パパイヤです。ハワイのパパイヤの約半分が遺伝子組み換えされたものです。野菜や果物が非遺伝子組み換えだとしても、加工/冷凍食品や缶詰になっている場合は、遺伝子組み換えの添加物が含まれる可能性があります。
●メーカー一覧
365, Cape Cod Select, Emperor’s Kitchen, Field Day, Funky Monkey Snacks, Little Duck Organics, Mary’s Little Garden, Mediterranean Organic, Meijer Naturals, North Coast, Ole, Reese, Stahlbush Island Farms, Sunset Sunset Kids, Woodstock Farms

穀物、豆類、粉
 トウモロコシ以外の遺伝子組み換え穀物は出回っていません。100%の小麦粉、パスタ、クスクス、米、キノアやソルガム(訳注:いずれも雑穀の一種)、オート麦、大麦、乾燥豆(大豆を除く)を探しましょう。
●メーカー一覧
365, Della, Eden, Field Day, gogo, Grain Place Foods, Hodgson Mill, Lotus Foods, Lundberg Family Farms, Meijer Naturals, Nutiva, Pacific Northwest Farmers, Cooperative, Prairie Emerald, RiceSelect, Salba, Stahlbush Island Farms, Stone Buhr Flour Company, Woodstock Farms, Yoga

ハーブ・スパイスなど
 遺伝子組み換えのスパイスはありませんが、スパイスミックスの中には大豆やトウモロコシ由来のものが含まれる可能性があります。
●メーカー一覧
365, A.Vogel, D & A, Don’s Chuck Wagon, Emerald Cove, Emperor’s Kitchen, Field Day, Mediterranean Organic, Meijer Naturals, Miso Master, Nutiva, Rapunzel, Ruth’s Foods, Sushi Sonic, Whole Pantry, Woodstock Farms

肉・魚・卵
 遺伝子組み換えの魚、鶏、家畜は、人間の食用としてはまだ認可されていません。しかし、穀物などの遺伝子組み換え飼料を与えられた動物由来の製品は数多く生産されています。こうした製品を避けるには、オーガニック、野生もの(天然魚やジビエ)、草だけを与えたものを探しましょう。
●メーカー一覧
365, Natural Sea, Pure Country Pork Inc.

食器
●メーカー一覧
VerTerra Dinnerware
※塗料、接着剤など有害な化学物質を排除した食器メーカー。落ち葉を蒸気プレスして作った使い切り食器を製造している。


加工/冷凍食品
 加工/冷凍食品の多くは、かなり工業的に加工されています。四大遺伝子組み換え原料(訳注:トウモロコシ、大豆、キャノーラ、綿実)と、サトウキビ糖以外の糖に注意しましょう。オーガニックまたは非遺伝子組み換えでない限り、こうしたものを含む加工/冷凍食品は避けましょう。
●メーカー一覧
365, gogo, Moveable Feast, Hodgson Mill, Lundberg Family Farms, PJ’s Organics, Prana Foods, Rising Moon Organics, Sophie’s Kitchen, White Mountain Foods, Whole Kitchen

パスタ
 トウモロコシ以外の遺伝子組み換え穀物は出回っていません。100%小麦のパスタ、クスクスなどを探しましょう。
●メーカー一覧
365, Annie’s Homegrown, Eden, Field Day, Hodgson Mill, House Foods, Koyo, Organic Planet, Rising Moon Organics, Whole Foods Market

ペット用品
 かわいいペットには、健康で長生きしてもらいたいものです。栄養状態の悪さによるペットの健康問題が増加していることが、調査により明らかになっています。幸いにも、オーガニックや非遺伝子組み換えのペットフードがたくさん出回っています。バランスのとれたフードの与え方については、かかりつけの獣医に相談しましょう。
●メーカー一覧
365, Green Mush

スナック類
 小麦、米、オート麦を原料とし、ひまわり油またはベニバナ油を使ったものを探しましょう。遺伝子組み換えのポップコーン、レッドコーン、ブルーコーン(訳注:いずれもトウモロコシの品種)は出回っていません。
●メーカー一覧
365, Bakery on Main, Barbara’s Bakery, Berlin Natural Bakery, CADIA, Central Market Organics, Crispy Cat, Eatsmart Naturals, Eden, Emerald Cove, Envirokidz, Field Day, Funky Monkey Snacks, Garden of Eatin, Grain Place Foods, Green Mountain Gringo, Jolly Llama, Kavli, Kettle Foods, Koyo, Let’s Do..., Luna & Larry’s Coconut Bliss, Lundberg Family Farms, Manitoba Harvest, Mary’s Gone Crackers, Mediterranean Organic, Meijer Naturals, Nature’s Path, NuGo, Nutiva, Popcorn Indiana, Prairie Emerald, Pure, R.W. Garcia, Real Foods Manufacturing USA, Ruth’s Foods, Snyder’s of Hanover, SunRidge Farms, Woodstock Farms

スープ、ソース
 スープやソースの多くは、かなり工業的に加工されています。原材料リストをよく確かめ、四大遺伝子組み換え原料とサトウキビ糖以外の糖を避けましょう。
●メーカー一覧
365 Central Market Organics Dave’s Gourmet Field Day Meijer’s Naturals Moosewood North Coast Organic Classics Rapunzel Rising Moon Organics Woodstock Farms

豆腐・テンペなど肉の代替品
 肉の代替品の多くは、工業的に加工されており、遺伝子操作された原材料を含む可能性があります。原材料リストをよく確かめ、四大遺伝子組み換え原料、特に大豆を避けましょう。
●メーカー一覧
365, House Foods, Pulmuone Wildwood, SOGA, Sunshine Burger, Tofurky, Turtle Island Foods, Westsoy, White Mountain Foods, Woodstock Farms

ビタミン、サプリメント類
 多くのサプリメントに大豆やトウモロコシ由来品が使われています。また、遺伝子組み換え微生物を使って作られたものもあります。
●メーカー一覧
GlucoLift, HealthForce Nutritionals, Manitoba Harvest, New Chapter Nutiva, Rainbow Light Nutritional Systems, Yummi Bears Organics

卸売原料
●メーカー一覧
Bridgewell Resources, Jungbunzlauer, Modesto WholeSoy Co., Pacific Northwest Farmers, SK Food, Soygeia, Viterra

隠れ遺伝子組み換え原料
 加工食品には、こっそり遺伝子組み換え原料が忍ばされていることがあります(オーガニックまたは非遺伝子組み換えの表示がない場合)。以下の原料は、GMOから作られた可能性があります。

アスパルテーム(Nutrasweet, Equal, Spoonful, Canderel, Aminosweet, Benevia, E951)
ベーキングパウダー
キャノーラ油(菜種)
カラメル色素
セルロース
クエン酸
ビタミンB12(コバラミン)
コロロース(転化糖)
コンデンスミルク
粉砂糖
コーンフラワー
コーングルテン
コーンマサ(トルティーヤ粉)
コーンミール
コーン油
コーンシュガー
コーンシロップ
コーンスターチ
シクロデキストリン
デキストリン
ブドウ糖
ジアセチル
ジグリセリド
エリスリトール
食用でんぷん
フルクトース
グルコース
グルタミン酸塩
グルタミン酸
グルテン
グリセリド
グリセリン
グリセロール
グリセリンモノオレエート
グリシン
ヘミセルロース
高フルクトースコーンシロップ(HFCS)
HSH
加水分解野菜タンパク
イノシトール
転化糖液
転化糖
インバーソル(転化糖)
イソフラボン
乳酸
レシチン
リシン
マルチトール
モルト
モルトシロップ
モルトエキス
マルトデキストリン
マルトース
マンニトール
メチルセルロース
ミルクパウダー
ミロ(モロコシ)スターチ
加工食用でんぷん
加工でんぷん
モノグリセリド
グルタミン酸ナトリウム(MSG)
オレイン酸
フェニルアラニン
フィチン酸
分離タンパク質
しょうゆ
ソルビトール
大豆粉
大豆分離物
大豆レシチン
豆乳
大豆油
大豆プロテイン
大豆タンパク分離物
でんぷん
砂糖(サトウキビ糖を除く)
ステアリン酸
たまりしょうゆ
テンペ
テリヤキマリネード
植物性タンパク質
トレオニン
トコフェロール(ビタミンE)
豆腐
トレハロース
トリグリセリド
植物油脂
植物油
ホエイ
ホエイパウダー
キサンタンガム

※アスコルビン酸(ビタミンC)はトウモロコシ由来の場合が多いですが、北米産ではないようなので、おそらく遺伝子組み換えではありません。


The Institute for Responsible Technologyは遺伝子組み換え食品/作物についての情報を広く一般に伝える世界的リーダーです。2003年にGMOのエキスパート、ジェフリー・スミスによって設立され、30カ国以上で活動してきました。IRTのHelthier Eating Americaキャンペーンは、米国で消費者が遺伝子組み換え食品を拒否する契機となるべく企画されました。GMOについてもっと知るには、NON-GMOショッピングガイドのサイトやIRTのサイトへどうぞ。

Copyright 2010 Institute for Responsible Technology.
このブックレットのいかなる部分も、いかなる形においても、両者の書面での許可なく複製することを禁じます。印刷用データや電子配布のリクエストはinfo@responsibletechnology.orgまでご連絡ください。



(翻訳:渡辺亜矢 Japanese translation by Aya Watanabe)



スポンサーサイト

[edit]

CM: 2
TB: 0

page top

この記事に対するコメント

って事は安心して食べられるものの方が少ないという
事でありますね。
こうなったら免疫力を上げて、迎え撃つしかないかも
しれんであります。

ワンだ衛生兵 #TyqeI/Mo | URL | 2011/02/11 20:40 * edit *

Re: タイトルなし

ワンださん おはようございます。

> って事は安心して食べられるものの方が少ないという
> 事でありますね。

という事です。そしてこのリストに添加物も加えたら、
買い物カゴに入れてOKなのはごくわずかですぜぃ。

> こうなったら免疫力を上げて、迎え撃つしかないかも
> しれんであります。
それしかあ~りましぇん。

mistymido #- | URL | 2011/02/12 06:22 * edit *

page top

コメントの投稿

Secret

page top

トラックバック

トラックバックURL
→http://radiotimes.blog11.fc2.com/tb.php/144-4274ce8d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

page top

2018-12

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。